Möt Christian Larsson. Ny kock i våra kök!

Till att börja med hade Christian, sedan han var barn, ett intresse för matlagning och började praktisera hos sin mormor. Faktum är att han snart insåg att han hade hittat sin kallelse. Vid tjugo års ålder bestämde han sig för att ta det på allvar och tog examen från en kulinarisk skola i Sverige. Det var inte ett lätt val då han också har en passion för konst. Att arbeta i köket är dock en konstform där du kan uttrycka dig genom ditt eget skapande. Vi har en ny kock i våra kök!
Tänk på att varje måltid ska avnjutas och beror på varje situation. Att äta en god frukost med familjen, en trevlig och spontan lunch med vänner eller en romantisk middag med sin fru är en del av hans vardag. Kanske skulle han välja en god middag eftersom han är mer av en nattmänniska.

När det kommer till matlagning hemma … du kan aldrig gå fel med en utsökt Kobe ribeye och alla slags skaldjur. Använder också basingredienser som färska och aromatiska örter, en bra olivolja, en god sherryvinäger, citron eller lime.

Därför är Christians matlagning omfattande. Han älskar att blanda olika smaker och tekniker. I vissa fall gammaldags och andra dagar kan det överraska dig med en mer modern stil.

Hacienda Los Naranjos restaurang har en charmig atmosfär

Christian gör alltid allt för att alla kunder ska vara nöjda. Han är väldigt kritisk mot sig själv. Därför funderar du alltid på vad du ska göra annorlunda så att du kan förbättra dina rätter och ta dem till en annan nivå.

Bland de utmärkta rätter han lagar i  Hacienda Los Naranjos,

hans favorit och den jag skulle rekommendera är Chateubriand. En god bit av en stor ryggbiff, grillad och med särskild omsorg. Det viktigaste för att förbereda en maträtt är att veta hur man hanterar ingredienserna på rätt sätt. På så sätt kan du tillföra de bästa egenskaperna till varje rätt.

Å andra sidan tycker hon att den mest utmanande delen av sitt jobb är att hitta en bra balans mellan att stadigt sköta köket och att förtjäna personalens respekt.

Sammanfattningsvis anser han att Los Naranjos restaurang har ett exceptionellt läge. Även en bra atmosfär och det bästa klimatet för golfare som vill dela en måltid efter att ha spelat golf.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.