Christian Andresen, tidigare chef på den Michelin-stjärnbelönade restaurangen ”Oro” i Oslo står nu som ledare för det nya restaurangprojektet på Los Naranjos GC.
Och han har stort förtroende för sin nya brittiska kökschef Simon James, som har mer än 25 års erfarenhet av branschen.
Fusion cuisine.
Efter helrenoveringen av restaurangen, som gjordes förra april, genomsyras restaurangens nya stil och vision av elegans samt bekvämlighet, som tillsammans med ny design hjälper till att skapa en levande atmosfär.
Restaurangens målgrupp utgörs inte längre av bara golfare och medlemmar, tanken är att nu även locka invånare i Marbella samt turister som besöker staden.
Hacienda Food & Golf har anpassat sitt internationella kök med skandinaviska influenser efter golfmedlemmarnas behov. Och därutöver passar maten de besökare som kommer för att njuta av dessa fina faciliteter.
Restaurangen serverar dagens tre huvudmålen: frukost, lunch samt middag och det råder nytt fokus med à la carte fusion kök.
Dessutom har restaurangen även en bred snacks-meny, som anpassats speciellt för golfare. Kvalitetshamburgare, goda club sandwiches och gravad lax, för den skandinaviska känslan, är några av de populäraste snacks-tallrikarna.
Och inte går det att inte servera öl på denna lyxiga restaurang, som nu har två nya lagringstankar som erbjuder färsk öl utan varken tillsatser eller CO2. Dessutom erbjuder restaurangen även viner av de bästa namnen och ursprungsbeteckningarna, vilka lagras i dess imponerande vinkällare.
Sammanfattningsvis; i denna fantastiska restaurang kan du sitta på terrassen och njuta av Marbellas soliga dagar nästa hela året runt. Restaurangen har även en vackert inredd salong med trämöbler importerade från Indonesien, och den privata delen, med den fantastiska utsikten över golfbanan, utgör utan tvekan den perfekta ramen för firanden av speciella tillfällen eller evenemang.